Bake-off Ofen Leventi YOU 15 Roll-in | 15x EN 40x60 | 36kW-400V | Inkl. Untergestell und Trolley | 899x831x1855(h)mm

Die Backöfen fördern die Bedeutung von "frischem Brot" als Anreiz für zusätzliche Verkäufe. Das "im Laden" Das Backen verschiedener Brotprodukte ist ein Muss und das beste verfügbare Marketinginstrument. Darüber hinaus sorgt sie für ein frisches Erlebnis in Ihrem Geschäft: Traditionell garantieren Leventi-Öfen immer wieder das perfekte Backergebnis, eine schöne goldbraune Farbe, eine schöne und knusprige Farbe, einen zufriedenen Kunden, beste Qualität und Technologie ... kurz gesagt, alles, was Sie für einen Erfolg benötigen sein

Dieser Aufbackofen hat die folgenden Anwendungen:

BakeTablet® - Android Touch-Steuerung
MasterMind + ® - Ihr Aufbereitungsberater
Vollautomatisches BlueCycle®-Reinigungssystem
GreenLabel® sozialverträglich und wirtschaftlich

Technische Spezifikationen:

Breite: 899 mm
Höhe (einschließlich Fahrgestell / Wagen): 1855 mm
Tiefe (ohne Türgriff): 831mm
Gewicht: 270 kg
Kapazität: 15 x EN 40x60 mm (85 mm)
Umhüllungen: 240
Anschluss: 3 x 380 V (optional 3 x 230 V)
Anschlusswert: 36 kW / 52 A
Wasserversorgung: 3/4? draußen
Wasserablauf (Durchmesser): 50 mm

Allgemeine Merkmale:

Android-Touch-Steuerung von BakeTablet
Speicher für 500 Programme (15 Schritte)
Manuell oder automatisch abkühlen
Automatisches Feuchtigkeits-Pulsieren
Rack-Timer
HACCP-Protokoll
Automatische Service-Diagnose
Dampf: Direkteinspritzung
Air Return System - Lüfter mit automatischem Rücklauf
Lüftergeschwindigkeit einstellbar - 9 Stufen
Links angeschlagene Tür
Trolleysystem mit Kassettenablage
Timerfunktion mit Uhrzeit, Datum und einstellbarer Timeruhr
Vorwärmen auf 300 ° C
Easy-2 Way solider Türgriff
Cool Touch Door mit rundem Außenfenster (max. 65 ° C)
Doppelglas, isolierende Tür
Rumpf und Verkleidung aus Edelstahl 18-8 AISI 304
Abnehmbare Türdichtung
Extern platzierter Kernsensor
Kondensatwanne aus Edelstahl in der Tür (abnehmbar)
USB-Verbindung
Flügeltür bei 110 ° und 180 °
2-stufige Sicherheitstür
Runde, hygienische und nahtlose Ofenkammer
CombiWash-Reinigungssystem mit externen Anbietern