Dunstabzugshaube mit Motor

Die passende Dunstabzugshaube für Ihre Bedürfnisse.

Professionelle Dunstabzugshauben sind in einer Küche oder in allen Kochbereichen unverzichtbar. Abgesehen davon, dass sich Gerüche und Dämpfe negativ auf die Küche auswirken, sind sie nämlich unangenehm. Darüber hinaus gibt es sogar Vorschriften für Dunstabzugshauben im Gaststättengewerbe.

Die richtige Dunstabzugshaube ist eine wichtige Voraussetzung, um Kochgerüche und Fette optimal aus der Küche zu entfernen. Dazu ist es notwendig herauszufinden, welche Absaugleistung eine Dunstabzugshaube mit Motor haben muss, um möglichst effizient zu arbeiten. Außerdem sollte es nicht mehr Lärm machen als nötig; gerade in Großküchen mit lauter Geräuschkulisse ist jedes Dezibel wichtig für das Wohlbefinden aller Mitarbeiter. In einigen Fällen haben motorisierte Abzugshauben eine eingebaute Beleuchtung.

Beim Kauf einer motorisierten Absauganlage sollten Sie auf einige Punkte achten. Gibt es bereits ein zentrales Absaugsystem? Wie kann die Luft abgesaugt werden? Diese Fragen haben direkten Einfluss darauf, was für Sie richtig ist. Selbstverständlich haben wir für Sie die wesentlichen Voraussetzungen für die Auswahl einer Gastronomie-Dunstabzugshaube herausgearbeitet. Sollten Sie noch Fragen haben, finden Sie am Ende des Textes einen Link zu den Kontaktdaten unseres Kundendienstes.

Fragen und Antworten zu Dunstabzugshauben mit Motor

Welche unterschiedlichen Modelle gibt es?

XXLgastro bietet eine breite Palette von professionellen Dunstabzugshauben von renommierten Marken wie Bartscher, Combisteel, Daimond, Gastro M, und Novyt. Darüber hinaus bieten wir auch unsere eigene Marke an: ProSelect. Die Hersteller bieten uns verschiedene Modelle an, die meist unterschiedlich sind. Die verschiedenen Arten von Dunstabzugshauben können nach ihrem Zweck unterteilt werden.

Wie groß muss eine motorisierte Haube sein?

Motorisierte Abzugshauben sind je nach Modell in verschiedenen Leistungsstufen erhältlich. Die Größe der Küche bestimmt, wie effektiv die Dunstabzugshaube sein muss. Als Faustregel gilt, dass eine Dunstabzugshaube in der Lage sein muss, die Luft in der Küche mindestens 10 Mal pro Stunde zu erfrischen. Daher muss das Volumen der Küche mit einer einfachen Formel berechnet werden, nämlich Höhe x Länge x Breite und dann mit 10 multipliziert werden. Das Ergebnis der Berechnung ist die Kapazität, die eine Dunstabzugshaube benötigt, um ordnungsgemäß zu funktionieren. Kurzum, es ist am besten, die Größe des Modells an die Größe der gesamten Küche anzupassen.

Wir empfehlen auch, die Art der Luftabsaugung zu überprüfen. Ein perfektes Absaugsystem hat so wenig Biegungen wie möglich. Mit anderen Worten: Je kürzer Ihr Abgassystem ist, desto besser funktioniert die motorisierte Absaugung. Die Luft kann dann so schnell und einfach wie möglich abgesaugt werden.

Dunstabzugshaube mit internem oder externem Motor?

Unsere Dunstabzugshauben sind mit einem internen oder externen Motor erhältlich. Ein Innenmotor erfordert nicht so viel Installationsaufwand wie ein Außenmotor, der an der Decke oder auf dem Dach installiert werden muss. Die Lösung mit externem Motor bietet jedoch einen niedrigeren Geräuschpegel und eine bessere Absaugung als eine Haube mit internem Motor. Der Motortyp hängt hauptsächlich davon ab, was unter der Motorhaube platziert werden soll.

Warum eine Dunstabzugshaube mit oder ohne Motor?

Eine Dunstabzugshaube gibt es mit und ohne integrierten Motor. Bei einer Leistung über 25 kW muss der Motor außerhalb der Dunstabzugshaube montiert werden und darf nicht mehr in der Haube eingebaut werden. Dafür gibt es dann eine sogenannte Airbox, die dafür geeignet ist, den Motor außerhalb zu platzieren. Hier finden Sie zu unseren Dunstabzugshauben ohne Motor.

Warum eine Dunstabzugshaube kaufen?

Wie bereits erwähnt, können Sie eine motorisierte Dunstabzugshaube für verschiedene Zwecke verwenden. Vor allem beim asiatischen Kochen, Frittieren und Grillen benötigen Sie eine professionelle Abzugshaube, die hohe CO2- und Fettwerte absaugt. Sie können sogar Dunstabzugshauben speziell für einen Kombidämpfer bei XXLgastro finden. Diese Dunstabzugshaube mit Motor wird über Ihrem Profi-Backofen angebracht und fängt fast sofort alles auf, wenn der Ofen geöffnet wird. Im Gaststättengewerbe ist diese Art von Ofen mehr als üblich, da einige Restaurants, Food Trucks oder Bistros nur einen Ofen verwenden. Neben dem Verwendungszweck gibt es einen weiteren wichtigen Faktor: die Gesetze und Vorschriften für Abzugshauben. Für Unternehmen mit einer professionellen Küche gilt fast immer die nationale Norm. Ihre Anforderungen können jedoch von der nationalen Norm abweichen. Die Gemeinden können die Anforderungen auf der Grundlage des Flächennutzungsplans verschärfen. Normalerweise müssen Gastronomiebetriebe ihre Abluft zwei Meter über dem höchsten Punkt ausblasen. Der höchste Punkt richtet sich nach der Umgebung (Radius von 25 Metern um den Punkt). Wenn Sie dies nicht einhalten können, müssen Sie Filter installieren. Sie können zum Beispiel einen Kohlefilter, einen Geruchsfilter und/oder einen Plasmafilter verwenden. Filter sind nicht dauerhaft, und Sie müssen sie ersetzen, wenn sie nicht mehr richtig funktionieren.

Wie sollte man die Dunstabzugshaube reinigen?

Natürlich hängt die Häufigkeit der Reinigung davon ab, wie oft Sie Ihre motorisierte Dunstabzugshaube benutzen. Sie können die Edelstahlhaube und die Edelstahlfilter leicht mit einem Tuch und heißem Seifenwasser reinigen. Es ist ratsam, die Edelstahlfilter anschließend in der Spülmaschine zu reinigen. Schließlich raten wir Ihnen, Ihren Schornstein von Zeit zu Zeit von einem Fachmann überprüfen zu lassen.

Reinigungsschritte:

1. Reinigen Sie die Motorhaube von Anfang an, warten Sie nicht, bis sie stark verschmutzt ist. Auf diese Weise können Sie die Beauftragung eines Fachmanns aufschieben oder sogar ausschließen.
2. Wenn Sie der Meinung sind, dass es an der Zeit ist, Ihre Dunstabzugshaube zu reinigen, ist es am besten, sie mit einem Entfettenden Produkt oder Edelstahllotion zu reinigen.
3. Sind die Edelstahlfilter stark verschmutzt? Dann können Sie sie in warmem Wasser mit Backpulver einweichen. Spülen Sie die Filter dann mit warmem Wasser aus, damit Sie sie anschließend polieren können.
4. Eine weniger verbreitete, aber kostengünstige Technik ist das Polieren mit etwas Salatöl oder Olivenöl. Sie dürfen nicht zu viel verwenden, sonst wird der Motorabzieher zu fett.

Kundenservice für Ihre Fragen

Wissen Sie schon genau, welche Dunstabzugshaube Sie haben möchten? Oder haben Sie immer noch keine Ahnung? Dann nehmen Sie Kontakt mit unserem Kundenservice auf. Wir stehen Ihnen von Montag bis Freitag zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten und Sie zu beraten.

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