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Konvektomat - Heißluftofen | 4 Etagen | 220-240V | + 300 °C ProSelect

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Eiswürfelmaschine 26kg/24St ProSelect

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Profi Kühlschrank 600 Liter | Zwangskühlung ProSelect

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Eiswürfelmaschinen

Eiswürfelmaschinen sind aus vielen Gastronomiebetrieben nicht mehr wegzudenken - denn beste Drink benötigt den besten Eiswürfel.

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Die Kombination von Hitze und Feuchtigkeit macht den Unterschied. Das "Combi" in Kombi-Dampfgarer steht für die Kombination aus Konvektomat und Dampfgarer.

Sie halten die Feuchtigkeit besser als traditionelle Öfen und garen gleichmäßiger. So halten sie mehr Nährstoffe in Ihren Lebensmitteln, erhalten die natürliche Farbe des Gemüses und machen den Einsatz von Öl nahezu überflüssig.

Was kann ich in meinem Kombidämpfer garen? 

Grundsätzlich alles - von Gemüse, Fleisch, Fisch, Reis, Nudeln, Brot und Knödel bis hin zu Desserts wie Pudding, Soufflés und Crème brûlée.



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