Muschelreiniger


Muscheln sind Meeresfrüchte. Für die Hygiene und Genießbarkeit dieser Delikatesse ist es daher sehr wichtig, dass die Muscheln vor dem Verzehr ordnungsgemäß und hygienisch zubereitet werden. 

Die Zubereitung von Muscheln beginnt mit dem Herauspicken von schlechten Muscheln. Wenn die Muschel schon vor dem Kochen geöffnet ist, ist sie nicht essbar. Anschließend müssen die Muscheln gewaschen werden, da es äußerst wichtig ist, den Kunden ausschließlich gereinigte Lebensmittel anzubieten.

Dies geht am besten mit Muschelreinigern von XXLgastro! Nach dem Waschen der Muscheln können sie gekocht werden. Dies geschieht in speziellen Muschelpfannen.

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Muschelreiniger Top Auswahl bei XXLgastro


Mit einer Waschkapazität von bis zu 500 kg Muscheln pro Stunde machen diese Muschelreiniger von XXLgastro Ihre Küche viel effizienter. Das Waschen der Muscheln muss nicht mehr in einer großen Pfanne oder Wanne erfolgen, und die Muscheln können nach dem Waschen gleichmäßig gekocht werden. So sind Muschelreiniger von MEC beispielsweise auf Basis eines stabilen Edelstahlrahmens sehr solide konstruiert. 

Wir haben Modelle mit einem Waschvermögen von 250 kg pro Stunde und einen Produktionszyklus von etwa 2 bis 3 Minuten. So können gut gewaschene Muscheln mit hoher Geschwindigkeit produziert werden. Weitere technische Informationen finden Sie auf der entsprechenden Produktseite.