Frittieren – das scheint so einfach, aber XXLgastro weiß, dass da eine Menge im Spiel ist:
Bevor die knusprigen, goldgelben Pommes Frites serviert werden können, gehen viele Geräte und viel Zubehör durch Ihre Hände. Man denke nur an die Pommesschaufeln, die Frittierkelle, die Pommes-Behälter oder die Fettauffangschalen. Dieses Frittier-Zubehör ist für jeden Imbiss oder Gastro Betrieb unverzichtbar und sollte zur Grundausstattung gehören.
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Zum Beispiel: Die professionellen Pommes-Schaufel aus Edelstahl von der Hotel- und Gaststättenmarke Hendi.
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