Edelstahl GN Behälter


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GN-Behälter Set | 9x GN1/3 | Tiefe 100mm XXLselect

95,37 € * Exkl.

12 Monate

Es gibt viele verschiedene Modelle von GN Behältern.

Es gibt viele verschiedene Modelle von GN Behältern.

Beachten Sie beim Kauf folgende Punkte:Was sind die wichtigsten Punkte, die ich beim Kauf eines GN Behälters beachten sollte?

Abmessungen: <1/6 oder >1/6
Spülmaschinenfest: Ja 

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Der richtige GN Behälter für Ihr Bedürfnis


In der Restaurantküche werden Edelstahl GN Behälter für die Zubereitung und das Garen von warmen und kalten Speisen verwendet. Gastrobehälter werden auch zum Lagern, Warmhalten, Aufwärmen, Transportieren und Präsentieren von Speisen oder Speisenproben verwendet. In unserem Sortiment finden Sie qualitativ hochwertige Bartscher- und Hendi-Behälter. Sie lassen sich leicht transportieren und in Öfen und Wasserbädern platzieren. Bei uns finden Sie Edelstahl GN Behälter in verschiedenen Arten und Größen. Die Modelle haben unterschiedliche Formen und Eigenschaften, werden aber nach ihren technischen und ergonomischen Eigenschaften ausgewählt. Im Folgenden haben wir eine Reihe von Merkmalen erläutert, damit Sie bei der Auswahl des Materials für Ihre Küche die richtigen Aspekte berücksichtigen können.

Fragen und Antworten zum Edelstahl GN Behälter

Welches Modell von Gastronormbehältern sollte ich wählen?

Köche haben in ihrem Restaurant oft verschiedene Arten von GN-Behältern aus Edelstahl zur Verfügung. Das liegt nicht nur an den unterschiedlichen Größen oder Modellen der GN-Behälter aus Edelstahl. Tatsächlich ist der Edelstahl-Gastrobehälter von Vogue in der Regel leichter und dünner als ein gewöhnlicher Gastrobehälter. Neben der Tatsache, dass unterschiedliche Stärken und Materialien verwendet werden, gibt es auch Variationen bei den Ausführungen und Modellen.

Welche Größen gibt es bei einer Gastrobox?

Im Allgemeinen verfügen alle Gastronomiebetriebe über Gastronormbehälter aus Edelstahl. Dank ihrer gefalteten Kanten, abgerundeten Ecken und universellen Größen lassen sich Gastronormbehälter aus Edelstahl sehr leicht stapeln. Alles in allem sind diese Behälter sehr effizient, nehmen wenig Platz ein und die Modelle sind vielseitig einsetzbar. Das gängigste Format ist das 1/1-Format. Da die Maße der Gastrobehälter international standardisiert sind, kann die Größe 1/1 auch in Öfen, Kühlschränken und z. B. Wasserbädern verwendet werden.

Warum sollten Sie perforierte Gastronormbehälter aus Edelstahl wählen?

Eine Alternative zum Standardmodell der Gastronormbehälter ist die perforierte Version. Gelochte Gastronormbehälter aus Edelstahl sind ideal zum Abtropfen von Lebensmitteln. Schließlich ist der Edelstahl-Gastrobehälter auch mit einem Schloss versehen.

Für welchen Zweck eignen sich Gastronormbehälter aus Edelstahl?

Der Gastronormbehälter wird aus rostfreiem Stahl hergestellt, der auch als Edelstahl bezeichnet wird, und entspricht auch der HACCP-Norm für frische Lebensmittel. Alles in allem können Sie einen Gastrobehälter für fast alles verwenden. Wenn Sie Produkte über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können Sie sich auch für den Kauf eines Deckels entscheiden. Diese Deckel sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und schützen die Lebensmittel, die Sie in der Gastroschale aufbewahren, vor Schmutz und Austrocknung. Die Edelstahldeckel für Gastronormbehälter aus sind natürlich auch mit einer Löffelablage erhältlich. Eine weitere, vielleicht bessere oder effektivere Methode, um Gastronormbehälter aus Edelstahl zu versiegeln, ist das Auskleiden mit Aluminiumfolie. Dabei müssen Sie jedoch die Beschriftung und das Ankleben der Behälter berücksichtigen. Wir empfehlen Ihnen, strukturiert zu arbeiten und die Aufkleber immer an derselben Stelle aufzukleben, damit Sie sofort wissen, wo Sie im Kühlschrank, im Gefrierschrank oder im Vorratsraum suchen müssen.

Wofür können Behälter aus rostfreiem Stahl verwendet werden?

Wie bereits erwähnt, eignen sich Kochgefäße für fast alles. Dennoch haben wir für Sie eine Zusammenfassung mit einigen grundlegenden Zwecken zusammengestellt.

Zubereitungen im GN Behälter: Gastronormbehälter aus Edelstahl können etwa 400 °C standhalten. So können Sie beispielsweise Speisen im Ofen grillen oder braten. Selbstverständlich können Sie auch Speisen in den Gastronormbehältern aus Edelstahl erhitzen. Somit sind unsere GN Behälter Backofentauglich.

Lagerung nach der Zubereitung: Wenn Sie die Produkte nach der Zubereitung lagern möchten, empfehlen wir Ihnen, die Lebensmittel zu kühlen oder erneut zu verarbeiten, damit Sie sie vor der Lagerung in eine saubere Gastroschale legen können. Auf diese Weise halten Sie den Lager- oder Kühlbereich sauber und ordentlich.

Waschen: Dank der perforierten Gastronormbehälter aus Edelstahl können Sie auch Lebensmittel wie Salat, Reis oder Erbsen leicht waschen. Da die Löcher nicht größer als ein Reiskorn sind, gibt es keine oder nur geringe zusätzliche Verluste.

Abtropfen lassen: Nach dem Waschen können Sie die Lebensmittel auch abtropfen lassen. Eine gängige Technik ist die Verwendung einer doppelten Gastroschale. Dabei handelt es sich nicht um ein separates Modell, aber indem Sie einen perforierten Behälter 1/1 GN in einen Standardbehälter 1/1 GN einsetzen, können Sie die Lebensmittel (gewaschen oder im Ofen gegrillt) abtropfen lassen.

Dampfgaren: Wie bereits erwähnt, können Sie die gelochten Edelstahl-Gastronormbehälter auch zum Garen von Lebensmitteln im Dampfgarer verwenden. Ideal zum Beispiel für Reis, Nudeln oder Gemüse. Das Kochen in großen Mengen wird für Sie viel einfacher!

Aufbewahrung: Edelstahl kann bis auf -150 °C herunterkühlen. Dementsprechend können Sie alle Größen und Arten von Gastronormbehältern aus Edelstahl in den Gefrierschrank stellen. Außerdem können Sie Gastrobehälter aus Edelstahl z. B. in Kühlräumen oder Schränken, Trockenlagern, Regalwagen, Vitrinen, Wasserbädern und Chafing Dishes verwenden. Wie bereits erwähnt, sind Gastronormbehälter aus Edelstahl also aufgrund der Eigenschaften von Edelstahl und der internationalen Standardisierung der Größen multifunktional einsetzbar.

Welche Vorteile haben GN Behälter? 

Die Behälter und Tabletts im Gastronorm-Format sind austauschbar und lassen sich effizient kombinieren. Ein zwischenzeitliches Umpacken der Lebensmittel ist daher nicht erforderlich. Hotelbetriebe können das gastronorm-System nutzen, um Küche und Lagerraum äußerst praktisch einzurichten. Diese Einrichtungen sind perfekt aufeinander abgestimmt und entsprechen den weltweit gültigen gastronorm-Standards.

Gibt es ergänzende Produkte zu den GN Behältern aus Edelstahl?

Gastrobehälter aus Kunststoff und Gastronorm-Deckel etc. Schauen Sie unten in unseren Verlinkungen nach weiteren ergänzenden Produkten. 

Welche Größen an Edelstahl GN Behältern gibt es?

Gastrobehälter aus Edelstahl 1/1
Gastronormbehälter aus Edelstahl 2/1
Gastrobehälter aus Edelstahl 1/2
Gastronormbehälter aus Edelstahl 1/3
Gastrobehälter aus Edelstahl 2/3
Gastronormbehälter aus Edelstahl 1/4
Gastrobehälter aus Edelstahl 2/4
Gastronormbehälter aus Edelstahl 1/6
Gastrobehälter aus Edelstahl 1/9

Edelstahl GN Behälter von XXLgastro

Es kann schwierig sein, zu entscheiden, welcher Gastrobehälter Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Wenn Sie Fragen haben oder Beratung über das Zubehör benötigen, das Sie mit Ihrer Gastrobox kaufen möchten, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns also an und lassen Sie sich von unserem Team beraten, damit Sie sicher sein können, dass Sie die richtigen Gastronormbehälter aus Edelstahl kaufen.

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