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Einbau-Bain-Maries

Um Suppen, Saucen oder andere Lebensmittel warm zu halten, werden in der Hotellerie häufig Bain-Maries verwendet. Dieses Gerät ist zum Beispiel in Cafeterias oder anderen Fast-Food-Restaurants sehr nützlich, aber sicherlich auch in anderen Verpflegungsbetrieben, in denen viele solcher Wärmegeräte verwendet werden.

 

Wofür ist ein einbau Bain Marie?

Ein einbau bain marie erwärmt die im Gerät befindlichen GN-Behälter. Die GN-Behälter werden mit Wasser beheizt, damit der Inhalt der Behälter auf der richtigen Temperatur bleibt. Zusätzlich zum Erhitzen sorgt ein Wasserbad dafür, dass die Speisen nicht austrocknen. Nach einer Weile verdunstet das Wasser, dies muss also rechtzeitig überprüft werden!

 

Trocken bain marie

Aber heutzutage muss man nicht immer ein Wasserbad wählen, dem Wasser hinzugefügt werden muss. Es gibt auch verschiedene Trocken bain Maries auf dem Markt, wie zum Beispiel diese von Diamond. Diese Wasserbäder können die Temperatur sehr gezielt und kontrolliert halten.Diese Trocken bain Marie hat einen tollen Inhalt. Dies liegt daran, dass 3x 1/1 GN-Behälter passen! Bain-Maries mit 1/1 GN-Behältern sind die gebräuchlichsten, einfach weil diese GN-Behältergröße sehr praktisch ist und viel hineinpasst..

 

Drop in bain marie kaufen

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Haben sie aber noch Fragen? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf! Sie können uns telefonisch unter der Nummer +49(0)322-21095856  oder eine e-mail an kontakt@xxlgastro.de senden.

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Drop-In Bain-Marie | 1/1GN | Tiefe 150mm | 230V-1,5kW | 400x600mm
882,00€ 741,18€
  • Garantie: 1 Jahr
  • Lieferzeit: 48/72 Stunden
Drop-In Bain-Marie +30/+90°C | 230V-2kW | 400x600x(h)260mm
973,00€ 778,00€
  • Garantie: 1 Jahr
  • Lieferzeit: 24/48 Stunden
Drop-In Bain Marie | 1/2GN + 1/4GN | 230V-1,4kW | 557x400mm
1.058,00€ 846,00€
  • Garantie: 1 Jahr
  • Lieferzeit: 48/72 Stunden
Drop-In Bain Marie | Edelstahl | 4x1/1 GN | 1440x610x(h)295mm
2.000,00€ 1.512,61€
  • Garantie: 1 Jahr
  • Lieferzeit: 48/72 Stunden
Drop-In Bain Marie | SOUL RED | 60/90°C | Erhältlich in 5 Größen
1.926,00€ 1.605,00€
  • Garantie: 2 Jahre
  • Lieferzeit: 2/3 Wochen
Drop-In Bain Marie | Edelstahl | 4x1/1 GN | 1440x610x(h)405mm
2.250,00€ 1.764,71€
  • Garantie: 1 Jahr
  • Lieferzeit: 48/72 Stunden
Drop-In Bain Marie | Edelstahl | 4x1/1 GN | 1450x630x(h)670mm
3.190,00€ 2.521,01€
  • Garantie: 1 Jahr
  • Lieferzeit: 48/72 Stunden