Tunnel-Backofen Gas - 1550x2000x(H)550/1100

Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Diamond© Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.

• Innenmaß: 650x1100xh100
• Pizza-Produktion/Std.: von Ø 250 mm "230 gr." = 155 Pizzen, bis zu Ø 500 mm "915 gr." = 25 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 5 Minuten)
• Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen)
• Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models.
• Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser.
• Kochtunnel: elektronische Anpassung der Temperatur und der Geschwindigkeit der Übersetzung. Schnelle Temperatureinstellung, einfacher Zugang für Wartungsarbeiten.
• Höchsttemperatur 320° C
• Gasheizung: elektronische Flammenüberwachung, minimale / maximale Regulierung.
• Elektronisches "digitales" Bedienfeld, von vorne zugänglich, mit Verwaltung von 6 Backprogrammen, einfach und schnell für den Kundendienst.
• Kcal 20650
• 230/1N 50HZ
• Gewicht 252 kg