Dry Aging Fleischreifeschrank 98L - 595x620x(H)830mm

Art.-Nr. 1132597SKU: 221426Marke: Hendi

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Dry Aging Fleischreifeschrank 98L - 595x620x(H)830mm

Art.-Nr. 1132597SKU: 221426Marke: Hendi

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Produktinformationen "Dry Aging Fleischreifeschrank 98L - 595x620x(H)830mm"

Der Hendi Dry Aging Reifeschrank schafft eine kontrollierte Umgebung, in der Fleisch trocknen kann, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Der Schrank ist so konzipiert, dass er das für die traditionelle natürliche Reifung erforderliche Mikroklima perfekt imitiert. Gleichzeitig sorgt die fortschrittliche Technologie für eine ständige Kontrolle des Prozesses durch konstante Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation.

Einzelheiten:

Abmessungen 595 x 620 x (h)830 mm
Gewicht 47,8 kg
Geeignete Wärme-, Lüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Trockenreifung von Fleisch
Gehärtetes Low-E-Glas - hohe Energieeffizienz
UVC-Lampe - antibakterielle Wirkung
Hervorragende Luftzirkulation - führt zu einer gleichmäßigen Trocknung
MaterialienEdelstahl 18/10 und ABS
Behälter für destilliertes Wasser aus ABS
LED-Leuchten an beiden Seiten des Raumes und an der Decke
Zwangskühlung mittels eines Ventilators
Max. Belastung pro Haken: 25 kg
Max. Belastung der Aufhängestange: 50 kg
Temperaturbereich: 1-25 °C
Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%
Der Feuchtigkeitsgehalt wird auf dem Display angezeigt
Kältemittel: R600a

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