Dry Aging Reifeschrank 352L - 695x760x(H)1720mm

Der Hendi Dry Aging Reifeschrank schafft eine kontrollierte Umgebung, in der Fleisch trocknen kann, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Der Schrank ist so konzipiert, dass er das für die traditionelle natürliche Reifung erforderliche Mikroklima perfekt imitiert. Gleichzeitig sorgt die fortschrittliche Technologie für eine ständige Kontrolle des Prozesses durch konstante Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation.

Einzelheiten:

• Abmessungen 695 x 760 x (h)1720 mm
• Gewicht 81,5 kg
• 220-240V/170W
• MaterialienEdelstahl und ABS
• Geeignete Wärme-, Lüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Trockenreifung von Fleisch
• Gehärtetes Low-E Glas - hohe Energieeffizienz
• UVC-Lampe - antibakteriell wirksam
• Hervorragende Luftzirkulation - führt zu einer gleichmäßigen Trocknung
• Anzeige und akustischer Alarm, wenn die Luftfeuchtigkeit unter 15 % sinkt und es Zeit ist, den Wassertank zu füllen
• Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%
• Der Feuchtigkeitsgehalt wird auf dem Display angezeigt
• Kältemittel: R600a
• Max. Belastung pro Haken: 25 kg
• Max. Belastung der Aufhängestange: 50 kg
• Zwangskühlung durch einen Ventilator
• Alarm, der anzeigt, dass die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet ist

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