Fritteusen-Gascomputer - Pitco Solstice Supreme SSH55 - 23kW - Öl 23Kg - 75 kg/h - 397x875x864(h)mm

Pitco produziert innovative, hochwertige Fritteusen speziell für Profis. Eine Pitco-Fritteuse zeichnet sich als zuverlässige, langlebige und effiziente Fritteuse aus, die einfach zu bedienen ist. Sie können sich für eine Gas- oder Elektrofritteuse entscheiden und haben eine große Auswahl an Backkapazität und Inhalt der Frittierwannen, die auch separat erhältlich sind. Alle Pitco-Fritteusen können mit Fettfiltersystemen ausgestattet werden. Normalerweise ist dieser eingebaut, bei den Economy-Fritteusen können Sie sich jedoch für ein mobiles Fettfiltersystem entscheiden. Die tägliche Filterung verlängert die Lebensdauer von Fett/Öl um mehr als 50 % und verhindert unter anderem Krümel und Luft im Fett. So ist Ihnen immer ein perfektes Backergebnis sicher.

Version: COMPUTER

• Schmelzzyklus mit 3 Variationen < li>Überkochschutz
• Sichtbares und akustisches Signal für Überhitzung, Produkt bereit, Schütteln und Warmhalten
• Programmierfunktion für Schütteln und Warmhalten
• Lautstärke Kontrollalarm
• 12 Programme
• Fehlerdiagnose und -benachrichtigung
• Sofortige Aktivierung: schnellere Reaktion

Spezifikationen:

• Abmessungen außen: 397 x 876 x 1.172/863 mm (BxTxH/Arbeitshöhe)
• Bratfläche: 356 x 356 mm (BxT)
• Leistung: 23 kW – 80.000 BTU / 29 kW – 100.000
• Ölkapazität: 18 – 23 kg
• Frittierkapazität: 60 kg pro Stunde / 75 kg pro Stunde
• Wirkungsgrad: 70/ 72 %
• Anschlussleistung: 1 x 230V
• Gewicht: 95 kg

Konstruktion:  

• Edelstahl-Frittierwanne
• Edelstahl-Front, Türen, Seiten 
• Verstärkter Rahmen
• 5 Feuerrohre 6 Zoll
• Solstice Supreme-Brennersystem
• Verstellbare Beine

Optionen zur Auswahl:  Edelstahl Stahlrücken, Edelstahldeckel, Schöpfstation, 1 oder 3 Körbe.