Grillplatten

Sind Sie auf der Suche nach der passenden Grillplatte für Ihre Gastronomie? Dann werden Sie in unserem umfassenden Sortiment bei XXLgastro fündig. Entdecken Sie Ihre neue Grillplatte – ob aus Edelstahl oder Gusseisen.

Professionell ausgestattet mit Grillplatten von XXLgastro

Wenn Sie zuverlässige Grillplatten oder auch sogenannte Plancha Grillplatten für Ihre Gastronomie suchen, dann sind Sie bei uns von XXLgastro genau richtig. In unserem umfangreichen Sortiment bei XXLgastro finden Sie professionelle Grillplatten für Ihren individuellen Anspruch – von glatt bis gerillt, als Tischgerät oder mit Unterbau sowie Grillplatten aus Edelstahl oder Gusseisen. Ob Sie für schnelles Anbraten, präzises Garen oder vielseitige Anwendungen im Dauereinsatz: Gastro-Kontaktgrills oder Grillplatten für die Gastronomie bei XXLgastro überzeugen durch robuste Verarbeitung, gleichmäßige Hitzeverteilung und ein Top-Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wenn Sie sich noch unsicher sind, ob Sie eine elektrische Grillplatte, eine gusseiserne Grillplatte oder für Ihre Gastronomie eine Gas-Grillplatte benötigen, wenden Sie sich gern an uns. Unser erfahrener Kundenservice steht Ihnen mit Erfahrung und Fachwissen persönlich zur Seite. Gemeinsam finden wir eine Lösung für Sie.

Welche Grillplatte passt zu Ihrem Betrieb?

Die Auswahl an Grillplatten ist vielseitig. Wenn Sie für Ihre Gastronomie eine oder mehrere Grillplatten kaufen möchten, sollten Sie vorher genau abwägen, welches Produkt sich für Sie optimal eignet. Je nach Küche, Platzverhältnissen und Einsatzzweck eignen sich verschiedene Modelle. Bei uns von XXLgastro finden Sie zahlreiche verschiedene Ausführungen von Grillplatten:

• Gusseiserne Grillplatte

• Grillplatten aus Edelstahl

• Gasgrill mit Grillplatte oder Grillplatte mit Gas

• Elektro-Grillplatte für die Gastroanwendung

Jede der Grillplatten eignet sich für ein spezielles Anwendungsgebiet und bietet verschiedenen Vorteile.

Gusseiserne Grillplatte: robust und langlebig

Grillplatten werden häufig aus Gusseisen hergestellt. Dieses Material überzeugt durch eine hohe Langlebigkeit, enorme Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeabgabe. Vor der ersten Anwendung müssen diese Planchas immer eingebrannt werden.

• ideal für Speisen mit hohem Garpunkt (z. B. Steak und Gemüse)

• langlebig bei richtiger Pflege

• aromatisches Bratergebnis

Grillplatte aus Edelstahl: hygienisch und vielseitig

Gastro-Grillplatten aus Edelstahl kommen häufig in größeren oder Outdoorküchen zum Einsatz, da sie zahlreiche Vorteile für die Gastronomie bieten. Vor allem sind sie pflegeleicht und daher besonders hygienisch. Zusätzlich überzeugen Grillplatten aus Edelstahl mit ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosionen und starken Temperaturschwankungen.

• optimal bei Fisch, Meeresfrüchten, Burgern oder vegetarischen Speisen

• gleichmäßige Hitzeverteilung durch glatte Oberfläche

• besonders hygienisch

Grillplatte mit Gas: kraftvoll und schnell

Gas-Grillplatten haben Brenner unter der Heizplatte, die umgehend die Kochflächen erhitzen. Sie haben den Vorteil, dass sie schnell die Temperatur regulieren. Bei gleichmäßigem Erhitzen sind sie jedoch weniger präzise. Besonders beim scharfen Anbraten von Fleisch oder im Außenbereich sind Gastro-Gasgrillplatten allerdings optimal.

• hohe Leistung in kurzer Zeit

• geeignet für scharfes Anbraten

• flexibel einsetzbar (ideal für Outdoor-Küchen)

• unabhängig vom Stromnetz

Bedenken Sie außerdem, dass Sie bei regelmäßiger Nutzung einer Gas-Grillplatte für den Außenbereich eine regelmäßige Wartung des Grills durchführen müssen. Überprüfen Sie so oft wie möglich die Propangastanks auf Lecks. Für eine professionelle Nutzung benötigen Sie zudem eine Dunstabzugshaube.

Elektrische Grillplatten: präzise und effizient

Elektro-Grillplatten für die Gastronomie haben in der Regel ein Heizelement, das in die Kochplatte integriert ist. Sie erhitzen die Oberfläche wie eine Gas-Grillplatte, sind aber langsamer und leichter. Mit einer Elektro-Grillplatte für die Gastronomie können Sie Temperaturänderungen präziser vornehmen. Varianten wie die Einbau-Elektro Grillplatte Gastronomie sparen Platz und integrieren sich nahtlos in moderne Küchensysteme.

• Kochen in geschlossenen Räumen

• ideal für Hamburger, Hotdogs oder Crêpes

• energiesparender Betrieb

• konstante, gleichmäßige Hitzeverteilung

Denken Sie daran, dass Ihre elektrischen Grillplatten eine Dunstabzugshaube benötigen, die regelmäßig gereinigt werden muss.

Anwendungsbereiche für Gastro-Grillplatten

Frühstücksservice im Hotel, À-la-carte-Küche im Restaurant oder Eventcatering mit Live-Cooking – mit der richtigen Grillplatte für die Gastronomie lassen sich verschiedenste Rezepte schnell und präzise umsetzen. Sie können zahlreiche Arten von Speisen zubereiten und die Zubereitungsarten variieren: grillen, ablöschen, köcheln, aufwärmen, warmhalten – und mit einer professionellen elektrischen Grillplatte mit Deckel sogar dampfgaren.

Zudem verfügen viele Gastro-Grillplatten über zwei Kochzonen: Die Mitte der Grillplatte wird zum Anbraten verwendet, während die Ränder der Grillplatte zum Garen verwendet werden – ideal für hohe Ansprüche bei Qualität und Timing.

Grillplatten kaufen: Qualität, Ausstattung und Langlebigkeit

Besonders ausschlaggebend für ein langlebiges Produkt ist vor allem die Qualität. Zahlreiche Modelle von Gastro-Grillplatten in unserem Sortiment bei XXLgastro stammen von namenhaften Herstellern, die auf hohe Standards und langlebige Materialien Wert legen. Folgende Merkmale zeichnen eine Gastro-Grillplatte aus:

• solide Bauweise für den Dauereinsatz

• hochwertige Komponenten für gleichmäßige Hitzeleistung

• saubere Verarbeitung – keine scharfen Kanten, keine losen Teile

• optimierte Hitzeregulierung für konstante Garergebnisse

Damit Sie Ihre Grillplatten über eine lange Zeit problemlos anwenden können, ist die richtige Pflege essenziell. Gastro-Grillplatten sind daher häufig mit einer praktischen Fettauffangschale und glatten Oberfläche ausgestattet, um die Reinigung zu erleichtern.

Professionelle Grillplatten bei XXLgastro bestellen

Gasgrill mit Grillplatte und Lavasteinen, elektrische Grillplatten oder Grillplatten aus Gusseisen: Werden Sie in unserer großen Auswahl bei XXLgastro oder auch in unserem ProSelect-Shop fündig. Profitieren bei uns von XXLgastro von einem hochwertigen Sortiment und zahlreichen Küchengeräten für die Gastronomie, um Ihr Restaurant oder Ihre Hotelküche professionell auszustatten – von Gastro-Kühlschränken über Konvektomaten bis hin zu praktischen Gastro-Servierwagen.

Sie wissen nicht, welche Grillplatten Sie für Ihre Gastronomie bestellen sollen? Wir freuen uns, Ihnen helfen zu können. Gern beraten wir Sie bei der Auswahl Ihrer professionellen Grillplatten.