Induktionsherde
Kaufen Sie hochwertige Gastro Induktionsherde bei XXLgastro. Wir bieten Ihnen den klassischen Induktionsherd mit Backofen an oder nur die Induktionsplatten.
1 - 3 Werktage
- Produktgewicht (kg): 80
2.552,74 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- Vielseitig für Kochgeschirr
- 17 kW, 11 Leistungsstufen
- Bis 60% Energieeinsparung
2.125,30 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
2 Varianten
- 4 Kochzonen, individuell einstellbar
- Energieeffizient mit Abschaltautomatik
- Robustes Edelstahlgehäuse
2.858,26 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Leistungsstarker Herd mit 10,9 kW Anschluss
- Großer Umluftbackofen mit 115 Liter Volumen
- Fünf Kochzonen mit Powerboost-Funktion
2.552,74 € inkl. MwSt.
3 Wochen
- Abmessungen (mm): H900 x B400 x T700
- Spannung (Volt): 400
1.389,15 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 2 Induktionskochfelder, je 5 kW, Gesamtleistung 10 kW
- Temperaturbereich 60–240 °C, 10 Leistungsstufen
- Topfgrößen Ø bis 280 mm, Mind. Ø160 mm, Glasfeld aus Edelstahl
1.052,47 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 4 Induktionskochstellen bis 280 mm Ø, 20 kW Gesamtleistung
- Je Zone max. 5000 W; 400 V Betrieb, 2×3 NAC-Anschluss
- 60–240 °C, 10 Stufen, Digitalanzeige, Überhitzungsschutz
1.794,96 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Abmessungen (mm): H300 x B400 x T700
- Spannung (Volt): 230
4.886,64 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Außenmaterial: Edelstahl
- Energieträger: Netzstrom
- Spannung (Volt): 400
12.793,57 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 4 Induktionskochfelder, Glaskochfeld, Ø260 mm
- 17 kW Anschlussleistung, steuerbar über Leistungsstufen oder Temperatur
- Höhenverstellbar 830–860 mm; Unterbau 475 mm
3.231,81 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- Abmessungen (mm): H900 x B800 x T700
- Spannung (Volt): 230
- Energieträger: Netzstrom
8.604,89 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Spannung (Volt): 400
- Außenmaterial: Edelstahl
- Energieträger: Netzstrom
6.754,44 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
12.517,50 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 2 Induktionsfelder: 5 kW + 3,5 kW (8,5 kW)
- Glas-Kochfeld mit Knebel- und Touchsteuerung
- Unterbau mit Flügeltür, höhenverstellbar 830–860 mm
1.753,04 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 4 Induktionszonen à 5 kW; gesamt 20 kW, 400 V, 50/60 Hz
- CNS 18/10 Edelstahl, robustes Standgerät mit 900 mm Bautiefe
- Höhenverstellbar bis 950 mm
13.510,57 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- Zwei Induktionszonen, je Zone max 3500 W, Ø 280 mm
- Gesamtleistung 7 kW, 400 V Anschluss
- 10 Leistungs- und 10 Temperaturstufen; Regelung: Knebel/Touch
698,42 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 2 x 5 kW Induktionszonen, 10 kW Gesamtleistung
- Höhenverstellbar 900–950 mm; verstellbare Füße
- Glasfeld 320x650 mm; Ø270 mm Zonen; CNS 18/10 Edelstahl
7.895,38 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Temperaturbereich 60 °C bis 240 °C
- Vier Kochfelder mit je 5 kW Leistung
- Robustes Edelstahlgehäuse, schwarz lackiert
3.136,22 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Abmessungen (mm): H854 x B1200 x T720
- Produktgewicht (kg): 93
- Spannung (Volt): 400
3.498,72 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- 4 Zonen mit je 3,5 kW Leistung
- Dreiphasig 400 V Anschluss
- Robustes Edelstahlgehäuse mit Glaskeramik
2.419,04 € inkl. MwSt.
1 - 3 Werktage
- Temperaturbereich 0 bis 300 °C
- Vier Kochzonen mit je 3,5 kW Leistung
- Robuster Edelstahl mit Cool-Grip Griffen
11.013,26 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
11.428,08 € inkl. MwSt.
3 - 5 Werktage
- Abmessungen (mm): H320 x B400 x T730
- Produktgewicht (kg): 38
6.545,95 € inkl. MwSt.
4 Wochen
9.169,39 € inkl. MwSt.
Ihr Spezialist für Gastromit erfahrenen Produktexperten
Sicher bezahlenmit vertrauenswürdigen Anbietern
100 % Garantie bei beschädigter Lieferung
Individuelle Beratungdurch persönliche Ansprechpartner
Profi Induktionsherd – sparsam kochen
Privathaushalte nutzen schon seit längerem Induktionsherde, aber auch in der Gastronomie ist Induktion angekommen. Jetzt energieeffiziente Induktionsherde in der Gastronomieküche nutzen. Um den strengen Anforderungen des Gaststättengewerbes gerecht zu werden, sind professionelle Geräte leistungsfähiger als normale Induktionsherde. Sie müssen nicht nur größere Mengen in kürzerer Zeit aufheizen, sondern auch schnell abkühlen, da eine konstante Belastung nur durch eine kurze Regenerationszeit unterstützt werden kann.
Sie finden bei uns eine große Anzahl an professionellen Herstellern.
Wie funktioniert ein Induktionsherd?
Unter der Glaskeramikoberfläche eines Induktionskochfeldes befinden sich flache Induktionsspulen aus Kupferdraht. Die Spulen auf dem Induktionskochfeld erzeugen ein elektromagnetisches Feld, wenn ein geeigneter Topf darauf gestellt wird. Dieses wird vom Boden des Topfes aufgenommen und in Wärme umgewandelt.
Vorteile Induktionsherd:
- Extrem schnelle Reaktionszeit vom Herd
- Effiziente Nutzung durch Energieeinsparung
- Sehr gute Heizleistung
- Zeitersparnis
- Einfache Reinigung
- Sicheres kochen, ohne offene Flamme oder Verbrennungsgefahr
Töpfe für Induktionsherd
Sie suchen ein Topfset für Induktionsherd? Oder möchten prüfen ob Ihre Töpfe induktionsgeeignet sind?
Die besten Kochgeschirre für Induktionsherde sind aus Gusseisen gefertigt. Gusseisen ist von sich aus nicht magnetisch. Daher benötigt das Material einen magnetischen Stahlkern. Die meisten Hersteller bauen jedoch einen vergleichbaren Magnetkern in die Töpfe und Pfannen ein, weil das Material für Kochgeschirr so beliebt ist. Außerdem ist emailliertes Stahlkochgeschirr sowohl mit als auch ohne Teflon-Beschichtung geeignet. Töpfe und Pfannen aus Aluminium und Edelstahl werden häufig als ungeeignet für die Verwendung auf Induktionskochfeldern bezeichnet. Dies ist jedoch nur teilweise richtig. Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl oder Aluminium kann auf Induktionsherden verwendet werden, sofern es einen magnetischen Boden hat. Für Töpfe und Pfannen aus Keramik gelten die gleichen Regeln.