Bitte beachten Sie, dass sich die Lieferzeiten aufgrund des extremen saisonalen Andrangs verzögern können.

Kühlplatten

Kühlplatten von XXLgastro eignen sich für verschiedenste Anlässe. Egal ob Sie ein Buffet organisieren oder die Kühlplatte für die Küche verwenden, eine Kühlplatte sollte nicht nur lange kühl bleiben, sondern auch leicht zu reinigen sein.

Die Kühl-Servierplatten von XXLgastro bestehen aus einem Kern aus EPS und einer Außenschale aus eloxiertem Aluminium. Dies garantiert, dass die Kühlleistung der Kühlplatte mindestens 3 Stunden bei 8 Grad Celsius bleibt. Die Kühlplatten sind in verschiedenen Gastronorm-Größen erhältlich: 1/6, 1/4, 1/3, 1/2, 1/1.

 

Kühlplatte einfach günstiger online beim Profi XXLgastro!

Alle Kühlplatten von Saro sind sowohl innerhalb als auch außerhalb der Küche vielseitig einsetzbar. Die Platte befindet sich auf Gummifüßen, sodass sie nicht direkt mit dem Boden in Kontakt kommt. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien und integrierter Kühlelemente bleibt die Temperatur in der gesamten Platte kontinuierlich niedrig. Saro liefert auch Kühlplatten, die ihre Qualität in verschiedenen Hotels, Restaurants & Gaststätten seit langem bewiesen haben.

Diese spezielle Art von Gastro Kühlplatte werden für Buffets in Hotels und Restaurants sowie für Caterer verwendet, die ihre Speisen hygienisch kühl halten möchten.

 

Was macht eine Kühlplatte in der Profi-Gastronomie genau?

Servieren Sie kalte Speisen auf kalten Tellern? Dann achten Sie unbedingt auf folgenden Anfänger-Fehler:

Servieren Sie warme und kalte Speisen nicht zusammen auf einem Teller! Das Zusammentreffen von heißen und kalten Speisen auf einem Teller lässt das Essen weniger appetitlich erscheinen. Um heiße Speisen warmzuhalten, wärmen Sie Ihre Teller auf, bevor Sie Speisen darauf geben.

Für Desserts, Salate und Amuse-Gueules benutzen Sie bitte eine richtige Kühlplatte!

Warmhalteplatten finden Sie übrigens hier!

 

"Und in welchem Zusammenhang steht das Servieren von kalten Speisen auf kalten Tellern bei der Speisezubereitung genau?"

Für die Präsentation von ganzen Buffets oder Menüs oder flachen Lebensmitteln (wie Aufschnitt), die eine konstant-niedrige Kühltemperatur benötigen, sind Kühlplatten, die zum Kalthalten verwendet werden, zuverlässig und sicher. Achten Sie darauf, dass Sie die passenden Kühlplatten mit dem richtigen Größenverhältnis zur präsentierten Speise verwenden!

Kühlplatten helfen dabei Lebensmittel für 2-3 Stunden kühl zu halten. Die Ergebnisse können natürlich. Abhängig von der Raumtemperatur variieren. Die Kühlplatten können separat, mit Ständern oder auf der Kühlbasisstation verwendet werden. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Speisen über Nacht einfrieren und in vorgekühlten Alugussschalen oder Kühlplattenschalen servieren.

 

Kühlplatten für echte Buffet- & Catering-Profis – Top-Preise

Kühlplatten mit einem Kühlakku für Lebensmittel und kalte Vorspeisen sind natürlich perfekt geeignet für Buffets im Freien oder Catering-Veranstaltungen, bei denen kein Stromanschluss zur Verfügung steht. Wir bieten eine Vielzahl von Kühloptionen an, darunter solche Akku-Kühlplatten.

Sie können bei uns auch aus Formen wie rechteckig, rund und quadratisch wählen, um Ihren Vorlieben und Bedürfnissen gerecht zu werden.

Die meisten dieser Kühlplatten sind ACC-geeignet, was sich bei Hygienekontrollen als nützlich erweisen wird. Einige sind auch Mikrowellen-, Backofen- und Spülmaschinen-fest, was eine einfache Zubereitung und Reinigung nach einer Veranstaltung oder einem schnellen Buffet ermöglicht. Kühlplatten halten Speisen in der Regel ca. 3 Stunden kühler und frischer.

Kühlplatten für die Lebensmittel-Präsentation sind weitaus attraktiver als Kühlboxen und Eisschalen, da sie Lebensmittel kühl halten und zudem Verschmutzungen durch schmelzendes Eis verhindern – außerdem ermöglichen Sie natürlich die Präsentation am Gast.

 

Kühlplatten mit großartigen Möglichkeiten für Caterer

Kühlplatten eigen sich auch super als Möglichkeit, um Beilagen appetitlich anzurichten.

Eine Beilage ist ein Stück Essen oder eine essbare Substanz, die als Dekoration oder Verschönerung zu einem zubereiteten Gericht oder Getränk verwendet wird. In vielen Fällen kann sie einen zusätzlichen oder kontrastierenden Geschmack verleihen. Einige Garnierungen werden hauptsächlich ausgewählt, um die visuelle Wirkung des Tellers zu verstärken, während andere speziell wegen des Geschmacks ausgewählt werden, den sie vermitteln können.

Beilagenteller & Beilagenbehälter finden Sie hier!

 

Kühlplatten mit vielen Vorzügen zum kleinen Preis

Servieren Sie kalte Speisen bei der richtigen Temperatur mit unseren Kühlplatten aus Edelstahl in voller Pracht und Größe. Diese Kühlplatten eignen sich hervorragend für Catering-Veranstaltungen, Buffets und auch private Partys im Garten.

Sie erleichtern zudem das Servieren von Käse, Wurstwaren, Sushi und geräuchertem Fisch bei einer sicheren Temperatur für kalte Speisen. Dank des Designs in voller Größe können Sie auf diesen Kühlplatten auch Servierschalen und Saftgläser aufstellen, um den Inhalt stundenlang kalt zu halten.

Diese Kühlplatten sind allesamt aus langlebigem, leicht zu reinigendem Edelstahl gefertigt und können über Nacht mit Speisen eingefroren werden, um die Veranstaltungen des nächsten Tages vorzubereiten.

Wenn Sie eine Kühlplatte zu Ihrem Buffet hinzufügen, erweitern Sie Ihre Möglichkeiten, um Ihren Gästen eine große Auswahl an köstlichen Speisen zur Verfügung zu stellen! Guten Appetit!

 

Kühlplatten für die Gastronomie online kaufen

XXLgastro verfügt über eine große Auswahl an Küchengeräten zum Kühlen & Frieren und großartige Geräte für Ihre Pizzeria, ihren Imbiss oder Ihr Restaurant, darunter auch tolle Weinkühlschränke und Slusheis-Maschinen für echte Kenner. Diese sind allesamt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl, wertigem Holz und hochwertigen Kunststoffen gefertigt, sehr langlebig und können viele Jahre verwendet werden!

Werfen Sie auch einen Blick auf unsere Fasskühler & Bierkühler und bestellen Sie Ihre Produkte in unserem Onlineshop. Haben Sie Fragen oder können Sie etwas zu unseren Kühlplatten nicht finden?

Bitte kontaktieren Sie uns direkt im Chat unten. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne weiter!

Sie können uns telefonisch unter +49(0)322-21095856 erreichen.
Ziehen Sie es vor, Ihre Frage per E-Mail zu stellen? Dann senden Sie uns eine E-Mail an:
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