Haubenspülmaschine, Körbe 500x500 mm "Full Hygiene", mit kontinuierlicher Entkalkung + Dampfkondensator-Wärmerückgewinnung

• In Serie mitgeliefert: " peristaltischer " Dosierer für Klarspüler und " peristaltischer " Dosierer für flüssiges Waschmittel
• CSD Digitales Bedienfeld (soft touch).
• EED Energieoptimierung.
• TCD Kontrollthermostat für ein garantiertes Nachspülen bei 85° C.
• DRD Phase der Schnellaufheizung.
• DID Selbstdiagnosesystem bei Störungen.
• ADD Temperaturanzeige von Tank & Boiler (HACCP Norm).
• DDD Teilentleerung des Tanks, Schmutzentsorgung durch den Tankboden.
• RGD Spülung bei konstanter Temperatur, stabilem Druck sicher.
• BTD "Break Tank' Vorrichtung zur Schmutzbekämpfung Types AB.
• CAD Selbstreinigungszyklus.

ADVANTAGE - BREAK TANK : Der "Break Tank" ist ein Anti-Verschmutzungssystem des Types AB (britische Normen) 1) Er verhindert, dass das Wasser in dem schon Reinigungsprodukte sind, zurück in das System fließt 2) Während des Spülens wird durch die Waschpumpe ein konstanter Druck garantiert, Hygiene uns das Trocknen des Geschirrs sind sicher, da das Wasser bis zum Schluss eine Temperatur von 85°C aufweist.

ADVANTAGE - H.R.S. :
System zur Wärmerückgewinnung und Dampfkondensation besteht aus: einer Wärmetauscherbatterie mit doppeltem Fluss, die in der einen Richtung vom kalten Speisewasser und in der anderen vom Dampf aus der Waschkammer gekreuzt wird und dessen Kondensation erzielt.

• Geringe Betriebskosten: Die Temperatur des Speisewassers wird um +25°C erhöht, was zu einer Einsparung von 38% an elektrischer Energie führt.
• Gesündere Arbeitsumgebung: Da die Abgabe von Feuchtigkeit an die Umgebung verhindert wird, entsteht kein feuchtigkeitsgesättigter Wasserdampf mit einer Temperatur von über 60°C.
• Flexible Installation: Es ist nicht notwendig, eine Dunstabzugshaube zu installieren, um den Dampf zu entfernen, keine zusätzlichen Sanitär- oder Elektroanschlüsse! NB Nicht kompatibel mit Osmose.

ADVANTAGE - SANITISATION : Dieses neue Sanitärprogramm bietet eine zusätzliche Garantie dank einer thermischen Desinfektionsphase, während der das Geschirr auf eine Temperatur von über 70°C gebracht wird und dort ausreichend lange verbleibt, um einen A0-Letalitätsindex von über 30 zu erreichen (Sanitätsnorm EN 15883). Diese Norm garantiert die Eliminierung bestimmter Klassen von Keimen und Bakterien. Dieser "A0"-Wert kann nach Bedarf eingestellt werden, und die Zykluszeit wird automatisch entsprechend angepasst. Das mit diesem Zyklus erreichte Hygieneniveau ist daher viel höher als das, was ein herkömmlicher Waschzyklus bieten kann.

ADVANTAGE - Continuous Water Softener : Der kontinuierliche Entkalker bietet eine konstante Entkalkung, unabhängig von der Anzahl Waschzyklen, für eine ausgezeichnete Waschleistung. Der Vorteil ist dass die Maschine nicht unterbrochen werden muss für die Harzregeneration. Ganz kurze Pausen im Waschzyklus reichen aus um den Harz regenerieren zu lassen während der maschine ununterbrochen weiterspült.

• Wasserenthärter, arbeitet kontinuierlich, integriert
• Integration des "Green-System H.R.S." Kondensator Dampfrückgewinnungseinheit , große Energieeinsparungen
• Füllhöhe 450 mm
• 30-20 Körbe/Stunde, PLD Wahlprogramme 110", 150", kontinuierlich und "Sanitisation".
• 3 Phasen: Waschdurchgang, Abpumpen, Klarspülen
• Ablasspumpe Baureihe
• Ausstattung Spülpumpe (atmosphärischer Boiler).

• Ausführung: doppelwandig isoliert, komplett aus Edelstahl AISI 304. Rotierende Wasch- und Spülarme aus Edelstahl. Selbstreinigende Edelstahldüsen. Waschkammer mit abgerundetem Rand, Boden und Korbführungen "gestanzt" (20 lt - 2,5 kW). Waschkammer mit Filter. Rohre liegen außerhalb der Waschkammer. Gestanzte Wände. Filterpumpe aus Polypropylene. Vertikale Waschpumpe (Doppelter Abfluss), selbstentleerend und selbstreinigend 1,3 Hp (230V/1). Haube doppelwandig isoliert, leichte Öffnung dank des patentierten Diamond® Systems. Bedienfeld mit Frontalzugang, leichter Kundenservice. Verstellbare Füße (160-220 mm).
• Automatische Tankfüllung mit eingebautem Rückschlagventil. Heißwasserspülung, Boiler aus Edelstahl. Regulierung der Waschkammer- und Boilertemperatur. Spülung mit heißem Wasser (Wasserverbrauch pro Zyklus 3 Liter), Boiler aus Edelstahl (12 Lt - 8 kW). Mikroschalter für die Unterbrechung des Waschzykluses beim Öffnen der Haube. Sicherheitsthermostat. Ausstattung : 3 Körben, 1 Besteckkorb.