Hockerkocher

An Orten, an denen kein Gas- oder Stromanschluss vorhanden ist, können Sie immer die hochwertigen Hockerkocher von XXLgastro verwenden. Egal ob auf einer Gartenparty, auf der Terrasse oder in Küchen – in unserem Sortiment finden Sie sämtliche Ausführungen und Modelle an Gashockerkochern.

Während sich die kleinen Gas-Hockerkocher für Camping oder das Aufwärmen kleiner Töpfe eignen, können Sie mit einem großen Gaskocher beispielsweise Paella in großen Mengen für Ihre Gartenparty zubereiten. Die folgenden Produkte können sowohl für die professionelle Gastronomie als auch zu Hause verwendet werden. Bei XXLgastro führen wir Kocher verschiedener Top-Marken wie Bartscher, Bright Spark oder Caterchef, die mit verschiedenen Gasarten arbeiten, teils sogar mit Flüssiggas.

 

Hockerkocher aus Edelstahl bei XXLgastro bestellen

Die unten aufgeführten Gaskocher werden alle mit hervorragenden Garantiebedingungen geliefert und können Ihnen innerhalb kurzer Zeit geliefert werden. Bevor Sie mit Ihrem Gas-Hockerkocher arbeiten, sollten Sie jedoch die Sicherheitshinweise sorgfältig durchlesen!

 

Welche Art von Gas wird bei einem Gasherd verwendet?

Ein Gasherd ist ein Herd, der mit brennbarem Gas wie synthetisches Gas, Erdgas, Propan-Butan, Flüssiggas oder anderen brennbaren Gasen betrieben wird. Vor dem Aufkommen von Gas waren Kochherde übrigens fast immer auf feste Brennstoffe wie Kohle oder Holz angewiesen – doch die alte Zeit ist Gott sei Dank vorbei. Bei XXLgastro kochen Sie nur noch mit praktischen Hockerkochern, Gasherden und Gas-Tischkochern!

 

Paella auf dem Gasherd in der Pfanne zubereiten? Lecker!

Paellas waren nicht immer das internationale, hippe Gericht, das auf den Speisekarten der Gourmet-Restaurants stand und von berühmten Köchen zubereitet wurde. Die ursprünglichen Paellas wurden auf dem Land über einem offenen Feuer gekocht – aus der Not heraus. Bauern und Schafhirten bereiteten Paellas mit allen Zutaten zu, die sie hatten oder mit sich führen konnten. Sie brauchten eine große Mittagsmahlzeit, die ihnen als Brennstoff für die Arbeit des Tages diente. Sie wurden in der gleichen Pfanne gekocht und als Gemeinschaftsmahlzeit gegessen.


Heute können wir Paellas, außer bei schlechtem Wetter, über einem Gaskocher oder Holzkohlegrill, einem Gasbrenner oder einem offenen Feuer zubereiten. Was aber, wenn Sie keinen Platz im Freien haben, nicht für eine große Gruppe kochen oder das Wetter zu nass ist? Kein Problem! In der professionellen Küche bereiten Sie die Paella am besten mit dem perfekten Gas-Paellakocher aus Edelstahl zu!


Paellas auf dem Herd? Mit XXLgastro wird es einfach!

Wenn Sie Paella für zwei bis vier Personen zubereiten, können Sie sie auf dem Herd in einer großen Bratpfanne mit schwerem Boden und mindestens 2,5 bis 3 Zoll (ca. 8 cm) Tiefe zubereiten. Wenn Sie eine große Paellapfanne haben, können Sie diese durchaus auf einem großen Gasbrenner oder unseren Hockerkochern verwenden.

Da Paellapfannen nicht immer perfekt flache Böden haben, könnte die Verwendung auf einem Elektrobrenner teils problematisch sein, da die Hitze nicht gleichmäßig verteilt wird, besonders wenn die Pfanne viel größer als der eigentliche Brennerring ist.

Moderne Induktionskochfelder oder solche aus Glaskeramik, (vitroceramicas auf Spanisch) sind in vielen Ländern sehr beliebt. Diese Herdplatten können besondere Anforderungen an Töpfe und Pfannen stellen. Viele Hersteller empfehlen nur bestimmte Materialien, oder dass die Pfannen einen komplett flachen Boden haben. Paellapfannen aus emailliertem Stahl, mit dickeren Böden, werden speziell für diese Kochfelder hergestellt und sind in Spanien erhältlich.

 

Die perfekten Tipps für perfekte Ergebnisse – Kochen mit Hockerkochern

Unabhängig davon, was Sie verwenden, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen, ist eine sorgfältige Einstellung der Gas-Kocher oder Paellakocher erforderlich – einige müssen niedriger eingestellt werden als die anderen.

Das gleichmäßige Erhitzen Paellapfannen erfordert zwar etwas Übung, ist aber leichter zu kontrollieren, wenn Sie etwas üben!

Achtung: Eine heiße Stahlplatte (oder sogar eine Paellapfanne) über den Brennern setzt das Porzellan oder andere Oberflächen zwischen den Brennern auf vielen Herden dabei oft einer großen Hitze aus!

 

Hockerkocher vom Profi ordern? XXLgastro = 1. Wahl!

Unsere Hockerkocher Gas bieten maximale Kontrolle und Flexibilität und liefern gleichmäßige Hitze unter der gesamten Paellapfanne. Jeder Ring wird über einen eigenen Drehknopf gesteuert, sodass Sie die Hitze dort einstellen können, wo und wann sie benötigt wird.

Haben Sie Fragen oder können Sie etwas zu unseren Hockerkochern nicht finden? Bitte kontaktieren Sie uns direkt im Chat unten. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne, den idealen, passenden Gaskocher für Ihre Gastronomie zu finden!

Sie können uns telefonisch unter +49(0)322-21095856 erreichen.
Ziehen Sie es vor, Ihre Frage per E-Mail zu stellen? Dann senden Sie uns eine E-Mail an:
[email protected]

Sie suchen nach Crème-Brûlée Brennern mit Gaskartusche? Dann schauen Sie sich gerne hier um!

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