Gastro-Experte
Kostenloser Versand ab 100 €
Kundenorientierter Service
10+ Jahre Erfahrung
25.000+ Produkte
Kontakt: +49(0)322-21095856
| Geschäftskunde
Zur Startseite wechseln

Fleischklopfer


Suchen Sie als Metzger nach dem perfekten Produkt, um Ihr Fleisch zarter und saftiger zu machen? Bei XXLgastro finden Sie die professionelle Fleischklopfer und Fleischzartmacher aus hochwertigen Materialien.
Bei XXLgastro sind Sie definitiv an der richtigen Stelle für eine Große Auswahl an verschiedenen Fleischklopfern, FleischerhakenFleischzartmachern und weiteren Fleischwerkzeugen.
xxlgastro.de Reviews with ekomi.de
Benutzen Sie unsere Produktfilter
Ihr Spezialist für Gastro Ihr Spezialist für Gastro
mit erfahrenen Produktexperten
Sicher bezahlen
mit vertrauenswürdigen Anbietern
100 % Garantie 
bei beschädigter Lieferung
Individuelle Beratung
durch persönliche Ansprechpartner

Was ist ein Fleischklopfer?


Der Fleischklopfer ist eines der am häufigsten verwendeten Produkte, um Fleisch zart zu machen und den Geschmack zu verbessern.
Es ist eine Art Fleischammer, der sowohl zu Hause als auch in der Profiküche sicher dafür sorgt, dass weniger Kochzeit zur Fleischzubereitung benötigt wird.
Der Hammer hat zwei Seiten. Eine Seite hat größere Zacken als die andere Seite, damit Sie Kerben in das Fleisch machen können. Wenn Sie das Fleisch marinieren, dann können Sie  durch einen Fleischklopfer die Marinierzeit deutlich reduzieren.
 

Wie man einen Fleischklopfer benutzt

Die gezackte Seite des Fleischklopfer wird daher verwendet, um Fleisch zart zu machen und die Gewebestruktur des Fleisches zu verändern. Durch das Einschlagen des Fleisches mit den Zacken werden z.B. verschiedene Sehnen entfernt, wodurch zäheres Fleisch leicht genießbar wird. Die flache Seite des Hammers wird auch als Fleischklopfer bezeichnet und kann zum Abflachen des Fleisches und z. B. zur Herstellung von Schnitzel verwendet werden.
 

Fleischklopfer - Wann soll ich ihn verwenden?

Der Fleischklopfer ist für alle Lebensmittel geeignet. So wird der Fleischzartmacher in Sushi-Restaurants, Fischrestaurants, Metzgereien, einem Steakhouse und à la carte Restaurants eingesetzt. Er wird also nicht nur zum "Hämmern" von Fleisch verwendet, sondern eignet sich auch sehr gut zum Abflachen von Sushi-Reis und rohem Fisch, so dass die Sushi-Rolle handlich wird. 

Fleischklopfer kaufen - XXLgastro setzt auf die besten Materialien

Bei XXLgastro bestellen Sie Fleischklopfer von zuverlässiger Qualität und den besten Materialien. XXLgastro bietet Ihnen nicht nur professionellen Fleischklopfer aus Aluminium in 240 mm von unserer Eigenmarke XXLselect an, sondern auch die doppelseitige Fleischklopfer der zuverlässigen Marke Vogue.

Vogue ist eine der bekanntesten Marken in der Catering-Branche und unsere Kunden sind immer wieder begeistert. Der große Vorteil des Aluminium-Fleischklopfers ist, dass er leicht, extrem stabil und unglaublich einfach zu bedienen ist.
Enkelfähig-Score

Dieses Produkt hat einen Wert von %score%, d.h. es leistet einen positiven Beitrag für zukünftige Generationen

Mehr...