Schwenkarm-Kneter 40kg - 2 Gänge

Mit ihren verstellbaren Kolben sind die Diamand-Kneter von sehr hoher Qualität ideal für Bäckereien, Konditoreien und Pizzerien, die eine große Produktion haben. Durch die Nachahmung des manuellen und traditionellen Knetens des handwerklichen Bäckers ermöglichen die Knetarme nicht nur eine hervorragende Sauerstoffversorgung des Teigs, sondern auch eine einwandfreie Qualität. Diese Kneter eignen sich zum Kneten von weichen Mischungen sowie von gleichmäßigeren Mischungen.

Einzelheiten:

• Abmessungen 600 x 770 x 1350 (B x T x H) mm
• kW 1,5
• Spannung 400/3N 50Hz
• Gewicht 270 kg
• 2 Geschwindigkeiten (40 bis 60 Bewegungen pro Minute)
• Produktionskapazität 5 bis 40 kg (70 Lt)
• Mehlkapazität 3 bis 25 kg
• Timer im Lieferumfang enthalten
• Verstellbarer rechter Arm
• Wanne Ø 530xh320 mm
• Analoges Bedienfeld mit Niederspannung 24 V (IP55)
• Verstellbarer Dip-Arm (der rechte)
• Zahnradantrieb aus behandeltem und geschliffenem Gusseisen, selbstschmierend, perfekt abgedichtetes Getriebe, sehr leiser Betrieb
• Not-Aus-Taster vom Typ „Punch“
• Rahmen aus epoxidlackiertem Stahl, sehr dick
• Badewanne, Taucharme aus dickem Edelstahl AISI 304
• Schutzplexiglas, mit Sicherheitsvorrichtung durch Mikroschalter
• Standardmäßig mit 2 festen Nylon-Hinterrädern und 1 Schwenkrad und 2 verstellbaren Zylindern vorne
• Das Gerät ist nach den aktuellen CE-Normen gebaut