Schwenkarm-Kneter 25kg - Variable Geschwindigkeit

Diamond- Schwenkarm-Kneter, speziell für Backwaren und Pizzerien entwickelt, die eine hervorragende Sauerstoffversorgung des Endprodukts erfordern. Durch die Nachahmung des manuellen und traditionellen Knetens des handwerklichen Bäckers ermöglichen die Knetarme nicht nur eine hervorragende Sauerstoffversorgung des Teigs, sondern auch eine einwandfreie Qualität. Diese Kneter eignen sich zum Kneten von weichen Mischungen sowie von gleichmäßigeren Mischungen.

Einzelheiten:

• Abmessungen 460 x 690 x 1100 (B x T x H) mm
• kW 2,2
• Spannung 230/1N 50-60Hz
• Gewicht 145 kg
• Variable Geschwindigkeit (von 35 bis 60 Bewegungen pro Minute)
• Produktionskapazität 5 bis 23 kg (40 Lt)
• Mehlkapazität 3 bis 15 kg
• Timer im Lieferumfang enthalten
• Badewanne Ø 425xh295 mm.
• Analoges Bedienfeld mit Niederspannung 24 V (IP55)
• Antrieb durch Nylonzahnräder (hohe Härte), sehr leiser Betrieb
• Alle beweglichen Teile sind auf sphärischen Lagern montiert
• Not-Aus-Taster vom Typ „Punch“
• Rahmen aus epoxidlackiertem Stahl, sehr dick
• Badewanne, klappbarer Arm aus dickem Edelstahl AISI 304
• Schutzplexiglas, mit Sicherheitsvorrichtung durch Mikroschalter
• Standardmäßig mit 2 festen Nylon-Hinterrädern und 1 Schwenkrad und 2 verstellbaren Zylindern vorne
• Das Gerät ist nach den aktuellen CE-Normen gebaut