Tunnel-Backofen 400V-18,5kW | 1400x2000x(H)550/1100

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Tunnel-Backofen 400V-18,5kW | 1400x2000x(H)550/1100
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Produktinformationen "Tunnel-Backofen 400V-18,5kW | 1400x2000x(H)550/1100"

Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.

  • Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser.
  • Kochtunnel: elektronische Anpassung der Temperatur und der Geschwindigkeit der Übersetzung. Schnelle Temperatureinstellung, einfacher Zugang für Wartungsarbeiten.
  • Höchsttemperatur 320° C
  • Elektroheizung: unabhängige Regelung der Leistung (auf / ab).
  • Elektronisches "digitales" Bedienfeld, von vorne zugänglich, mit Verwaltung von 6 Backprogrammen, einfach und schnell für den Kundendienst.
  • Innanmaße 650x1100xh100
  • Pizza-Produktion/Std.: von Ø 250 mm "230 gr." = 155 Pizzen, bis zu Ø 500 mm "915 gr." = 25 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 5 Minuten)
  • Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen)
  • Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models
  • 400-230/3N 50Hz
  • Gewicht 222 kg

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