Schnellgefrierzelle 10x GN 1/1 oder 600x400 (30-20 Kg.)

ADVANTAGE: Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70 ° C bis +3 ° C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65 ° C bis +10 ° C in 110 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.

• Kapazität: 10 GN 1/1 oder 10x 600x400 mm (Roste und Bleche optional).
• Produktion pro Zyklus : 30 Kg (+70°C +3°C) et 20 Kg ( +70° C -18° C)
• Serienmäßig mit Kernsonde.
• Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm.
• Integrierter Handgriff (nicht hervortretend).
• Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°).
• Kompressor auf Schienen "ausziehbar", einfach für Wartung und Kundendienst.
• 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.

• Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box), mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und akustischem Alarm "HACCP-Standard").
• Monoblockstruktur, innen und außen (auch hinten) aus authentischem Edelstahl (lebensmittelecht).
• Tiefgezogener Innenboden, mit Ablassschraube (schwere Wartung), abgerundete Ecken (ohne Rauigkeit)
• Tür, Magnetdichtung (einfacher Austausch, ohne Werkzeug).
• Mikroschaltervorrichtung, die es dem Verdampfer Gebläse ermöglicht, beim Öffnen der Tür anzuhalten.
• Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit.
• Kältemittel R290.
• Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz- und Lebensmittelsäuren behandelt, komplett verdeckt (nicht sichtbar).
• Manuelle Abtauung, automatische Kondensat Verdünstung.
• FCKW-freie Polyurethan-Isolierung.
• Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut wurden."